Cháo hàu có hàm dinh dưỡng cao, rất giàu sắt, omega 3…tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
1. Cháo hàu hạt sen thơm ngon cho bé
Nguyên liệu cho cháo hàu hạt sen
- Hàu: 50g
- Hạt sen: 20g
- Nấm rơm: 30g
- Gạo 50g
- Hành lá: 1 nhánh nhỏ
- Dầu ăn
Cách làm cháo hàu hạt sen ngon
Gạo thơm đem vo sạch, sau đó bạn hãy cho vào xong cùng với hạt sen, đổ nước vào ninh.Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu cho trẻ dễ ăn.
Với phần hàu đem rửa sạch, lấy phần ruột bằm nhỏ. Thái nhỏ hành lá, để riêng phần đầu. Tiếp theo, hãy cho dầu ăn vào chảo, cho đầuhành lá vào phi thơm thì cho hàu vào xào, rồi cho nấm vào xào thơm để cho vào cháo của bé.
Bạn đun cho tới khi cháo chín nhừ rồi cho hàu và nấm đã xào vào, trộn đều lên, và đun nhỏ lửa thêm tầm vài phút thì tắt bếp đi là được. Rồi cho ra bát để nguội bớt cho bé ăn là được.
2. Cháo hàu rau cải dành cho bé
Nguyên liệu món cháo hàu rau cải
- Gạo tẻ 40g
- Gạo nếp: 10g
- Hàu: 40g
- Rau cải: 30g
- Hành khô: 5 củ
Cách nấu cháo hàu rau cải ngon
Đầu tiên bạn hãy lấy phần rau cải mẹ rửa sach, thái nhỏ. Rồi bạn lấy phần hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Tiếp đó, bạn hãy lấy phần hàu cọ sạch vỏ, cho hàu vào lò vi sóng quay trong vòng 2-3 phút để hàu hé miệng, rồi dùng dao tách vỏ hàu ra, mẹ nhớ giữ lại cả phần nước trong hàu, vì phần nước này rất ngọt nên giữ lại nấu cháo.
Sau khi bạn lấy phần thịt hàu, mẹ đem rửa sạch, nhất là phần viền đen của hàu. Bạn hãy băm nhỏ thịt hàu. Rồi sau đó, bạn hãy cho gạo mẹ cho vào nồi nấu cháo, ninh nhừ. Khi cháo sôi, thì cho thêm nước hàu vào ninh cháo.
Rồi mẹ cho chảo lên bếp đổ chút dầu ăn rồi xào hầu chín. Sau khi cháo chín nhừ, mẹ cho hàu vào, rồi cho rau cải vào, nấu sôi là có thể đổ ra bát. Mẹ cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm sẽ tốt hơn.
