Nguyên liệu làm sữa óc chó hạnh nhân thơm ngon:
100 g hạnh nhân.
100 g hạt óc chó.
30 g đường phèn.
2 – 3 lá dứa.
Dụng cụ: dao, thớt, máy xay sinh tố.
Cách làm món sữa óc chó hạnh nhân thơm ngon:
Bước 1:
Hạnh nhân ngâm khoảng 5 tiếng rồi bạn đem bóc vỏ lụa của hạnh nhân ra.
Hạt óc chó giã nhuyễn.
Tiếp đến bạn cho cả hai nguyên liệu này vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước và xay mịn.
Bạn dùng rây hoặc khăn lọc lấy phần nước cốt của phần hỗn hợp vừa xay.
Bước 2:
Bạn cho phần nước cốt vào nồi, cho thêm lá dứa rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ tầm 10 phút.
Tiếp đến bạn cho thêm đường phèn khuấy đều tay để sữa không bị vón cục.
Bạn đun sữa đến khi sữa sôi thì tắt bếp, để nguội là có thể dùng được.
Khi uống bạn có thể cho thêm ít đá để ly sữa thêm mát lạnh nhé!
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có ngay món sữa vừa ngon bổ dưỡng vừa mát lành cho cả nhà thưởng thức trong những ngày nắng nóng rồi.
