Cá hồi vốn là loại thịt cá thơm ngon bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Trong thịt cá hồi cung cấp nhiều chất protein, đặc biệt món này cực kì tốt cho trẻ ở độ tuổi ăn dặm. Trong bài chia sẻ ngày hôm nay, chuyên mục góc ăn uống của tamtinh.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cá hồi ngon cho bé tại nhà vô cùng đơn giản và hấp dẫn. Nếu bạn muốn tìm hiểu cách làm này thì hãy vào bếp với mình ngay nhé!
Nguyên liệu nấu cháo cá hồi ngon gồm
Cá hồi: 500 gram
Gạo tẻ: 50 gram
Gạo nếp: 10 gram
Nấm hương: 4 cái
Hành lá
Hành tím
Rau thơm
Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo cá hồi ngon cho bé như sau
Bước 1: Cá chọn loại cá hồi tươi ngon, rửa sạch cho bớt mùi tanh và cho vào nồi, thêm 2 lít nước, nửa thìa muối rồi tiến hành luộc cá.
Trong lúc chờ cá chín, bạn hãy đem gạo đi vo sạch, nhặt bỏ sạn.
Nấm hương ngâm trong nước nóng cho nở, cắt chân nấm rồi băm nhỏ.
Hành lá cắt khúc.
Rau thơm băm sơ.
Hành tím thái lát mỏng.
Bước 2: Lúc này cá đã chín, bạn tách thịt riêng, xương riêng, xương cho vào hầm tiếp, dùng phần nước này để ninh cháo cho mềm.
Hành tím chia làm 2 phần. 1 phần phi thơm để riêng, 1 phần xào cùng thịt cá.
Khi cháo đã chín và nhừ, bạn cho thịt cá, nấm hương, rau thơm, hành lá xuống. Khuấy đều rồi nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng hay chưa để điều chỉnh.
Bước 3: Múc cháo ra tô, thêm hành phi và chút tiêu bột cho món cháo được thơm.
Nếu không ăn được hết, bạn có thể để vào tủ lạnh, hôm sau nấu lại cho nóng là có thể ăn được, ngoài cho bé ăn dặm bạn còn có thể dùng ăn sáng cũng rất ngon.
Ngoài món cháo cá hồi, bạn còn có thể làm nhiều món cháo cá khác nhau, ví dụ như cháo cá trắm, cháo cá chép, cháo cá rô, cháo cá gáy… và kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác nhau như: cà rốt, hành tây, khoai tây, khoai lang…
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn cách nấu cháo cá hồi ngon cho bé rồi, có phải rất đơn giản và hấp dẫn đúng không. Các mẹ nào đang có con nhỏ ở độ tuổi ăn dặm thì đừng nên bỏ lỡ bài viết trên đây của mình nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá hồi ngon cho bé !
