Cần tây giảm cân đang trở thành xu hướng giảm béo được nhiều chị em áp dụng. Bởi lẽ trong cần tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh.
Mặt khác, hàm lượng chất xơ có trong cần tây rất cao giúp tạo cảm giác no nê và kích thích quá trình tiêu hóa từ đó hỗ trợ giảm cân nhanh chóng.
Tuy nhiên, việc giảm cân bằng cần tây cần có kiến thức và áp dụng đúng cách mới đạt kết quả như ý. Vì vậy dưới đây là 5 cách giảm cân bằng rau cần tây giúp đánh tan mỡ thừa tích tụ lâu ngày.
Giới thiệu sơ lược về cây cần tây
Cần tây là một loại thảo dược dân gian được gọi với tên rau cần tây, tên khoa học là Apium graveolens L thuộc họ tán (Apiaceae).
Đặc điểm nhận diện: cây thẳng đứng có nhiều rãnh dọc, chiều cao khoảng 1,5m, trên lá có hình mắt chim, viền lá hình tai bèo…
Hoa cần tây có màu trắng hoặc xanh lục nhạt có nhiều tán, quả có hình cầu và xunh quanh quả có rãnh lồi dọc theo thân quả.
Cần tây có chứa các hoạt chất như: 1.95% cây ni tơ, 0.007 chất béo, 1.15% Xenluloza, các vitamin A, B, C, chất tro và nhiều khoáng chất Mg, Mn, Fe, Cu…
Do đó phần thân của cây cần tây được dùng để bào chế thuốc chữa bệnh, còn rễ và quả chế biến thành tinh dầu và làm gia vị.
Công dụng của cây cần tây với sức khỏe
Trị cao huyết áp: Theo các nghiên cứu, trong cần tây có chứa chất Apigenin, là chất quan trọng giúp tăng co giãn của mạch máu. Tức có nghĩa khí huyết được lưu thông tốt hơn giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp.
Chữa mỡ máu cao: Lý do cần tây có thể giúp chữa mỡ máu là bởi vì trong tinh chất cần tây có chứa Magnesium và sắt. Hai chất có tác dụng giảm mỡ máu rất tốt nếu được sử dụng thường xuyên.
Giúp xương chắc khỏe, tăng chiều cao: trong bảng thành phần của cần tây có chứa canxi, magie và vitamin K là những giúp xương khỏe mạnh. Bên cạnh đó, hoạt chất kháng viêm tự nhiên Polyacetylene là thành phần giúp điều trị các vấn đề về xương khớp.
Trị gout, phong thấp: Đây là một trong những công dụng tuyệt vời, bởi vì người thừa cân béo phì rất dễ bị gout. Sử dụng cần tây là phương pháp để trung hòa acid trong máu giúp điều trị bệnh gout nhờ chất kiềm có trong cần tây.
Cải thiện hệ hô hấp: Trong xã hội hiện đại, ô nhiễm môi trường gây nhiều bệnh về hô hấp. Vì vậy nước sắc hạt cần tây được xem như giải pháp để tăng cường sức khỏe cho lá phổi và hỗ trợ điều trị các bệnh về lao, viêm màng phổi, viêm phế quản, hen suyễn…
Giúp ngủ ngon: Chất kiềm trong cần tây ngoài việc chữa gout, nó còn biết với khả năng giúp an thần, dịu căng thẳng cho hệ thần kinh. Do đó, người uống nước cần tấy sẽ dễ có được giấc ngủ ngon và ổn định.
Ngăn ngừa ung thư: Một ly nước ép cần tây chứa rất nhiều chất Flavonols, Furanocoumarins, Acid Phenolic là những chất được nghiên cứu có thể ức chế tế bào ung thư phát triển. Do đó, uống nước ép cần tây là một trong những cách phòng tránh ung thư hiệu quả.
Giúp thanh lọc, giải nhiệt, mát gan: Nếu như bạn đang gặp phải tình trạng nóng trong người, các vấn đề về da…. Điều này chứng tỏ bạn đang gặp vấn như men gan cao, nóng gan… Do đó một lý nước cần tây chứa nhiều dưỡng chất tốt sẽ giúp mát gan, thanh lọc cơ thể và tăng quá trình đào thải độc tố.
Cần tây có giảm cân không
Giảm cân đồng nghĩa với việc khi lượng calo nạp vào cơ thể ít hơn lượng calo được sử dụng. Trong đó chất xơ và protein là 2 chất quan trong để giảm cân thành công.
Vậy vì sao rau cân tây lại giúp cơ thể giảm cân, điều này được giải thích:
Rau cần tây chứa hàm lượng chất xơ rất cao, cứ 1 cây cần tây có chứa tới 1/3 chất xơ. Chất xơ khi đi vào cơ thể sẽ tạo cảm giác no lâu nên làm giảm sự hấp thụ calo vào cơ thể.
Thêm nữa, cứ trung bình 100g cần tây có chứa tới 6.3% protein và nhiều loại chất khoáng, vitamin dồi dào và hàm lượng chất béo cực thấp giúp cơ thể không thiếu chất và thúc đẩy quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn.
Theo một nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng cần tây sẽ tạo cảm giác no lâu hơn so với các thực phẩm khác nhu bắp cải, táo, cà chua khi nạp cùng 1 lượng vào cơ thể.
