Món cháo tôm hùm vừa thơm ngon vừa giàu canxi sẽ giúp bé yêu nhà bạn phát triển chiều cao vượt trội.
1. Nguyên liệu cho món cháo tôm hùm
- 1 con tôm hùm
- 200g gạo tẻ
- 1 nắm hành, thì là, tía tô
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu…
2. Cách nấu cháo tôm hùm cho bé
Bước 1: Đầu tiên bạn làm sạch tôm hùm sau khi mua về. Sau đó, bạn hãy dùng bàn chải và chà sạch phần vỏ bên ngoài của tôm, rồi để vào trong rổ cho ráo nước là được. Hành tím lột vỏ, sau đó đập dập, rồi băm nhuyễn. Hành lá và tía tô rửa sạch dưới vòi nước, để ráo rồi sau đó cắt nhỏ để chuẩn bị cho món cháo.
Bước 2: Tiếp theo, đun sôi một nồi nước vừa đủ, sau đó cho tôm hùm vào luộc trong khoảng 15 – 20 phút rồi vớt tôm ra, để cho ráo bớt nước. Đợi cho tôm hùm nguội bớt rồi hãy tách lấy phần thịt tôm để riêng ra một chiếc bát nhỏ.
Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy băm tôm thật nhỏ rồi cho phần thịt tôm đã băm vào xào cùng với dầu mè. Bạn chờ cho khi dầu đã sôi lên thì cho tiếp hành tím vào phi thơm, cho thịt tôm hùm vào, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Tiếp đó bạn hãy đem vo gạo nấu thành cháo ninh càng nhừ món cháo càng ngon. Khi cháo gần được bạn hãy cho phần tôm hùm đã xào đổ vào. Tiếp đó bạn hãy nêm nếm thêm một chút mắm, hạt nêm. Bạn không nên nêm vừa miệng mình mà nên cho nhạt một chút bởi trẻ nhỏ không nên ăn mặn hại thận.
Bước 5: bạn múc cháo ra bát rồi cho thêm chút hành tía tô, thì là vào chờ nguội bớt rồi cho bé thưởng thức. Món cháo tôm hùm giàu dinh dưỡng nhiều canxi rất tốt cho sự phát triển xương khớp của bé.
