Nguyên liệu cho món ăn này gồm:
-Chân gà 300 gam
-Ớt xay.
-Dầu hào, tương ớt, hạt tiêu,muối bột.
-Quả dưa chuột, rau thơm (Rau mùi, húng quế…)
Cách làm chân gà nướng bằng lò nướng
Bước 1: Chân gà vừa mua rửa sạch để ráo sau đó bạn đem trộn thật nhiều dầu hào, ướp cùng những gia vị khác như đường, ngũ vị hương, bột cà ri đỏ, tỏi, bột ớt, nước tương. Một cách làm giúp chân gà hết sạch mùi là bạn hãy rửa sạch chân gà với nước muối đã pha loãng, ngâm chân gà vào chậu nước lạnh có pha sẵn một chút giấm, trong khoảng thời gian chừng 30 phút. Sau đó bạn lấy ra, rửa lại một lần nữa cho thật sạch. Tiếp đến bạn dùng dao xẻ dọc lòng bàn chân gà đến đầu khớp gối để gia vị dễ thấm. Gia vị dùng để ướp gồm ngũ vị hương, tỏi bằm, bột nêm, sa tế tôm trộn đều thành hỗn hợp sau đó ướp đều vào chân gà.
Bước 2: Để cho gia vị ngấm đều, chân gà được ướp khoảng 1-2 giờ đồng hồ. Nếu bạn muốn món chân gà nướng được thơm ngon và chất lượng, màu vàng tươi có thể cho thêm vào mật ong. Khi đủ thời gian ướp, bạn cho chân gà vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Cứ từ 10 đến 20 phút mỗi mặt và dùng cọ quét đều gia vị ướp lên bề mặt để giữ cho chân gà không bị khô.
Bước 3: Khi chân gà vàng đều tức là gà đã chín. Bạn lấy ra và dùng nóng với muối tiêu chanh. Chân gà chấm với muối tiêu chanh cho thêm một chút ớt vào. Những chiếc chân gà thơm ngon mà không dùng kèm với dưa chua hay rau sống thì sẽ kém phần thú vị cho món ăn.
Vậy là hoàn thành món chân gà nướng rồi.
Chỉ cần xé chân gà ra, ăn một miếng là có thể cảm nhận được hết vị thơm, giòn, dai dai của món chân gà nướng. Cách làm chân gà nướng bằng lò nướng sẽ đem đến cho bạn món chân gà ngon đúng điệu, mùi thơm phức, màu vàng hấp dẫn và cái dai dai, giòn giòn của chân gà sẽ hớp hồn bạn, khiến bạn không thể chối từ. Bạn vừa có thể tự tay làm món chân gà nướng để cảm nhận hương vị và lại còn biết thêm cách làm món ăn mới chứ! Hãy vào bếp với cách làm chân gà nướng bằng lò nướng ngay nhé!
