Hướng dẫn nấu ăn

Không lo cay mắt khi thái hành với những mẹo sau đây

Sau đây là những mẹo nhỏ giúp chị em không bị cay mắt khi thái hành.

1. Bôi giấm lên thớt, dao

Chi em hay pha 1 chút dấm với nước theo tỉ lệ 1:1. Sau đó thoa nhẹ dung dịch này lên dao thái và thớt. Nó có tác ngăn chặn phản ứng của lưu huỳnh có trong hành, giúp chị em thái hành không bị cay mắt.

Không lo cay mắt khi thái hành với những mẹo sau đây

2. Để hành vào tủ lạnh trước khi thái

Hành sau khi bóc, hãy cho ngay vào ngăn đá tủ lạnh trong 5 phút. Sau đó lấy hành ra và thái như bình thường, lúc này sẽ không còn làm chị em bị cay mắt nữa.

3. Dùng khoai tây

Dùng 1 vài lát khoai tây chà lên 2 mặt của dao thái, sau đó mới dùng dao này cắt hành. Những tinh chất có trong khoai tây sẽ hấp thụ tinh dầu của hành, nhờ vậy chị em sẽ không còn bị cay mắt.

Không lo cay mắt khi thái hành với những mẹo sau đây

4. Cắt hành trong nướcKhông lo cay mắt khi thái hành với những mẹo sau đây

Lấy 1 chậu nước đầy, đủ lớn để đặt thớt thái vào, để hành lên thớt và thái hành như bình thường. Chất lưu huỳnh trong hành sẽ bị hòa tan trong nước và không thể làm chị em bị cay mắt.

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button