Hướng dẫn nấu ăn

Cách nấu món chè bắp thơm ngon

Với hướng dẫn nấu chè bắp dưới đây bạn sẽ có món ăn thơm ngon hoàn hảo, dành cho cả nhà giải nhiệt trong ngày hè nóng nực.

1. Nguyên liệu nấu chè bắp ngon

  • 5 trái bắp nếp
  • 130g đường
  • 1 muỗng cơm bột sắn dây hoặc bột năng, bột bắp
  • 1 bó lá dứa (lá nếp) nhỏ
  • 1.5 lít nước lọc
  • Chút xíu muối
  • 300 ml nước cốt dừa

Cách nấu món chè bắp thơm ngon

2. Các bước thực hiện nấu chè bắp

Bước 1: Bắp sống mau về lột vỏ, bỏ phần râu rồi đem rửa sạch, dùng dao bào mỏng hạt. Tiếp theo, bạn hãy dùng dao mỏng, mỗi hạt bào 5-6 lần đụng cùi là vừa ngon. Sau khi bào, dùng sống dao cạo dọc cùi cho phần tim bắp rơi ra.

Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy cho tất cả cùi bắp, cùng lá dứa bó gọn vào nồi với 1.5 lít nước lọc, đun lửa vừa 30 phút để lấy nước ngọt và mùi thơm.

Bước 3: Tiếp theo, bạn hãy vớt cùi bắp và lá dứa bỏ đi, lược nước luộc qua rây để bỏ râu bắp còn sót lại. Sau đó, bạn hãy cho bắp bào vào nồi, hạ nhỏ lửa. Thường xuyên khuấy để tránh bắp lắng đáy nồi khét. Sau đó, bạn hãy cho thêm đường vào nồi tùy theo khẩu vị mà cho nhiều hay ít đường.

Cách nấu món chè bắp thơm ngon

Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy cho bắp chín, hòa bột sắn dây với 1/3 chén nước lọc cho tan, rót vào nồi, khuấy nhẹ để tạo độ sánh. Sau đó, bạn hãy cho bột sắn dây ngoài tạo độ sánh cho chè còn có tác dụng giải nhiệt, chống lão hóa, chống rối loạn nhịp tim…là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.

Bước 5: Tiếp đó, bạn hãy làm nước cốt dừa ăn chè: hòa bột sắn dây (hoặc bột năng, bột bắp) vào nước cốt dừa, khuấy cho tan. Bạn cho thêm đường và chút xíu muối ăn. Đặt nồi nước cốt dừa lên bếp, lửa nhỏ, khuấy liên tục đến lúc nước cốt dừa sánh lại tắt bếp. Chúc bạn thành công với món chè bắp này!

Thẻ

Bình luận

BÀI VIẾT CÙNG TÁC GIẢ

Back to top button
Close
Close