Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
1 kg sườn bò
2 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh xì dầu
1 muỗng cà phê bột nêm
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê mật ong
1 muỗnng canh dầu
1 muỗng cà phê hạt tiêu
4 tép tỏi, 1 củ hành tím, 3 phần gốc ngò ta (rau mùi)
Cách làm món sườn bò nướng:
Bước 1: Trước tiên bạn cho tỏi, hành, tiêu và ngò rửa sạch rồi cho hết vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho hết gia vị vào trộn chung để làm nước cốt ướp
Bước 2: Tiếp theo, bạn tiến hành làm sạch sườn. Sườn bò rửa sạch để ráo nước. Sau đó cho sườn vào túi nilon hay bát to. Sau đó đổ chén gia vị vào trộn đều, để thịt trong ngăn mát tủ lạnh 5 tiếng hay qua đêm cho sườn thật ngấm. Xếp sườn lên vỉ.
Bước 3: Bạn bật lò nướng trước để lò nóng 180 độ C trước 15 phút. Sau đó cho vỉ sườn vào nướng mỗi bên 15-20 phút. Trong thời gian nướng bạn nhớ quết nước ướp lên miếng sườn cho thịt sườn vàng thơm óng ánh.
Trong khi chờ đợi, bạn chuẩn bị dưa leo, gọt vỏ và thái lát; rau xà lách rửa sạch và để ráo nước. Dưa leo và xà lách để ăn kèm với sườn.
Khi hai mặt thịt sườn vàng tứa mỡ thì bạn tắt lò lấy sườn ra. Nếu bạn không có lò nướng thì bạn có thể nướng bếp than cực kì ngon. Mùa đông này có thể ngồi quây quần bên bếp than cùng nhau thưởng thức sườn bò nướng chứ nhỉ.
Bước 4: Cuối cùng là bạn cho ra đĩa có xà lách và dưa leo. Món này ăn với salad hay với cơm đều rất ngon. Nhiều người thích chấm thêm một chút tương ớt sẽ rất ngon, bạn hãy thử nhé!
Sườn bò ngấm vị, thơm lừng khi nướng lại thêm hương vị đậm đà nữa. Thưởng thức một lần là nhớ mãi thôi. Ngày đông gia rét, thưởng thức một phần sườn nóng hỏi thật là đáng chứ. Với cách làm món sườn bò nướng mà bạn vừa được giới thiệu, chắc hẳn bạn sẽ tìm cơ hội để thử làm món ăn này thôi. Còn chờ gì nữa, xắn tay lên vào bếp làm thôi. Đừng quên chia sẻ với những người thân của bạn nữa nhé. Chúc các bạn thành công!
